Kakut

Marsukakku oli lasten toive synttärikakuksi. Ensin olin suunnitellut tekeväni sokerimassasta marsukoristeen, mutta päädyinkin sitten perinteiseen kermapursotuksesta tehtyyn marsuun. Marsun muotokuva oli kyllä haasteellinen. Tulostin netistä marsun muotokuvan, josta sitten otin mallia pursotukseen. Kakku maistui ja lapset olivat tyytyväisiä marsukakkuun.

Kakkupohja on tehty kahdesta tummasta kääretorttulevystä.
Täytteenä on vadelma- ja kinuskimousse sekä vadelmia. Marsun pursotin kermalla, kinuskikermalla,vadelmamoussella ja silmät ovat salmiakkikarkkeja. Korvat tein sulatetusta suklaasta. Koristelin vielä marsun ympäryksen raastetulla suklaalla.

Puolukkapiirakka

Puolukkapiirakka

Tämä piirakka tuli tehtyä hetken mielijohteesta. Pakkasesta löytyi sopivasti puolukoita tähän herkulliseen piirakkaan. En olisi uskonut miten hyvää tästä tulikaan kun käytin täytteessä valmista vaniljakastiketta jota ei siis ole vaahdotettu. Tässä kuitenkin ohje, jota kannattaa testata vaikka ei puolukoiden ystävä olisikaan!

Pohja:
100g voita
2dl vehnäjauhoja
1/2 dl Sokeria
Hyppysellinen suolaa

Täyte:
Puoli purkkia vaniljakastiketta (valion iso tölkki)
1 kananmuna
200g puolukoita
200g tuorejuustoa (maustamaton)
2rkl perunajauhoja(jos käytät pakaste puolukoita)
Sokeria puolukoihin n. 1dl. Maku asia.

Tee näin:

1. Nypi voi vehnäjauhojen ja sokerin kanssa sekaisin sekä ripaus suolaa. Laita taikina hetkeksi kelmuun ja jääkaappiin. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2. Painele taikina 28cm vuokaan vehnäjauhoja apuna käyttäen. Pistele pohjaa haarukalla ja laita pohja alimmalle tasolle uuniin 10min.

3. Tee täyte. Sekoita vaniljakastike,kananmuna ja tuorejuusto sekaisin. Sekoita puolukoihin perunajauho  ja sokeri.

4. Anna pohjan hetki jäähtyä uunista ottamisen jälkeen ja laita sen jälkeen puolukka-perunajauho-sokeri seos pohjan päälle.

5. Lopuksi lisää täyte puolukoiden päälle. Paista uunin keskitasolla 200asteessa n.25min.

6.  Anna piirakan levätä n.30min uunista ottamisen jälkeen. Herkuttele vaikka vaniljajäätelön kanssa. Nam!

Kakut

Avaruuskakku

Poikani täyttää 5vuotta ja on innostunut kaikista avaruus jutuista. Päätin siksi tehdä pienelle astronautille avaruuskakun.

Pohja on tehty 1 kääretorttupohjasta. Avaruusaluksen kuvan tein pullahiiren blogista löytyvällä taikinaohjeella (kuviollinen kääretorttu.) Löytyy varmasti myös google haun kautta eri tekniikoita.

Tulostin kuvan ja laitoin kuvan leivinpaperin alle ja pursotin kuvan värjätyllä taikinalla leivinpaperille. Kuva hetkeksi pakastimeen ja valmis kääretorttutaikina levitetään kuvan päälle. Paistumisen jälkeen kipataan nurinpäin ja irroitetaan leivinpaperi. Pullahiiri oli tehnyt kääretortun mutta itse otin pyöreällä muotilla kakkulevystä pohjat. Kuva osa päälimmäiseksi.

Tällä idealla tulen jatkossakin tekemään kakkuja. Mielestäni todella kiva tehdä ja saa kakusta persoonallisen.

Kakut

Sammakkokakku

Halusin tehdä syksyisen kakun.
Juustokakussa on kaurakeksi pohja, täytteessä valkosuklaata,hedelmäsosetta,tuorejuustoa, kermaa,ranskankermaa,liivatelehtiä. Kakun päällä raastettua suklaata ja värjätystä valkosuklaasta tehdyt sammakot. Juustokakut ovat niin hyvän makuisia ja lopulta myös helppoja valmistaa.

Kakut

Daltonit kakku

Tämä kakku tuli tehtyä poikien synttäreille. Pohja tehty kahdesta kääretorttulevystä. Täytteenä vadelmia,suklaamousse,vaniljarahkavaahto. Koristeena sokerimassasta tehdyt daltonit, suklaakarkit,kultahohtoiset nompparellit.

Voileipäkakut

Kinkkuvoileipäkakku kurkku ruusulla

Tämä voileipäkakku tuli tehtyä juhannuksena. Halusin kokeilla koristelua kasviksilla ja löysinkin netistä kurkusta tehtyjä koristeita,innostuin kokeilemaan ruusun tekoa kurkusta. Ensimmäinen yritys ei nyt kovin kummoiselta näytä mutta hienosti koristi juhannuskakun päällä.

Muut makeat

Vaniljakukkapullat

Vaniljapullat kuuluvat suosikki pulliini. Tänään tuli tehtyä kesäpäivän iloksi pullaa.
Kukkapullat ovat helppo tehdä jos haluaa hieman taiteilla. Tein ihan tavallisesta pullataikinasta pyöreitä pullia ja niiden keskelle painoin lasinpohjalla kuopan johon laitoin vanhanajan vaniljakastikejauheesta vaniljakreemi täytteen. Kukkamuodon saat kun leikkaat saksilla pullan reunat. Rahkapullat voisi myös kokeilla tehdä välillä näinkin.