Muut makeat

Halloween pusupullat

Tämä hauska idea syntyi kun selailin hellapoliisin leivontakirjaa, jossa oli tehty "pusut" nimisiä pullia. Halusin kuitenkin tehdä näistä halloweeniin sopivia, joten täytin pullat mustikka-rahkaseoksella.
Paistuessa onkin tarkoitus että täyte hieman pursuaa "suusta" ulos. =)

Ohje:
Normaali pullataikina (2,5dl)

Täyte:
2dl Mustikoita
100g Tuorejuustoa tai maitorahkaa
Vaniljasokeria maun mukaan
Sokeria maun mukaan
Sekoita kaikki keskenään.

 

Leivo pullataikinasta 16kpl pyöreitä pullia jotka kaulit soikion muotoon. Laita täytettä 1-2tl verran jokaiselle soikiolle.

Käännä yläosa täytteen päälle ja painele reunat kiinni.

Voitele kananmunalla ja ripottele raesokeria jokaisen päälle. Paista 225 asteessa n.10-13min. Voit halutessasi täyttää pullat vielä vaniljavaahdolla.

 

 

Kakut

Pikatchu-kakku

 Tein rakkaalle 4-vuotta täyttävälle pojalleni pikatchu kakun. 

Kakkupohja tehty 2kananmunan kakkupohjasta (pyöreä kakkupohja)

Täytteenä: 
Banaanirahka+mansikkahillo
1kpl banaania 
3rkl maitorahkaa
1dl kuohukermaa
sokeria maun mukaan
Painele banaani haarukan avulla soseeksi.
Vatkaa kerma ja lisää sinne maitorahka ja sokeri+banaanisose.

Ota googlesta pikatchu malli paperille, asettele kakkupohjan päälle.

Leikkaa kuvan mukaisesti. Leikkaa kakkupohja kahteen osaan.

Kostuta vaniljamaidolla ja laita mansikkahilloa pohjan päälle.

Lisää banaanirahkatäyte, osan täytteestä voit säästää syötäväksi sellaisenaan.

Laita toinen kakkupohja päälle ja kostuta vaniljamaidolla. Voit laittaa kakun muutamaksi tunniksi jääkaappiin kostumaan.

Vatkaa 2dl kermaa ja värjää se keltaisella pastavärillä.

Levitä ohut kerros kermaa kakun reunoille ja päälle.

Laita loppu kerma pursotinpussiin ja pursoita kakku kauttaaltaan, jätä vain korviin pienet alueet pursoittamatta.

Itse voit kehitellä oman mieltymyksen mukaan millä koristelet silmät,korvat,nenän,suun ja posket. (itse koristelin salmiakki karkeilla silmät,korvat,suun ja nenän. Posket sokerimassasta. Silmien keskusta myös sokerimassaa.)

 

Kakut

Donitsi tiikerikakut

Tämä idea syntyi kun tarkoitus oli ensin leipoa tiikerikakku, mutta päädyinkin testaamaan tiikerikakkua donitsivuokaan. Uusi donitsivuokani pääsi testaukseen. 

Tee ensin taikina normaalin tiikerikakun ohjeen mukaan. 
Itse tein 3munan taikinapohjasta, joka oli juuri (12kpl) donitsivuokaan sopiva. 

Voitele+korppujauhoita donitsivuoka

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

Laita 1/3 tumma taikina pursotinpussiin sekä vaalea taikina toiseen pursotinpussiin. 

Pursota vaaleaa taikinaa ensin vuoan pohjille.

 Sittten tummaa taikinaa päälle.

Lopuksi vaalea taikina päälle ja nostele lopuksi haarukalla taikinaa, (tiikerin raidat).

Laita uuniin n. 20-25min. Anna jäähtyä uunista oton jälkeen n.10min ja kumoa pellin avulla. Voit halutessasi kuorruttaa kakkuset haluamallasi kuorrutteella. (itse kuorrutin kinuskilla.)